31.05.2010 - Wieso heißen Cornflakes Cerealien?
Gesundheitstipp: Wie sollte man seine Frühstückscerealien zubereiten?
In der TV-Werbung ist ständig von "Cerealien" die Rede. Weiss denn wirklich jeder, was damit gemeint ist? Sind nur Cornflakes Cerealien oder hat es damit mehr auf sich? Welche Cerealien sind gut für uns?
Wieso heißen Cornflakes Cerealien?
Die Göttin Ceres ist die Namensgeberin der Cerealien. Die alten Römer verehrten Ceres als Göttin des Ackerbaus und der Futterpflanzen. Ihr zu Ehren feierten die Römer die Cerealien, ein Fest, das als Vorläufer unseres heutigen Erntedankfestes gilt. Die Römer benutzten den Begriff Cerealien aber nicht nur für das Fest, sondern zugleich auch als Bezeichnung für Getreide. Bei uns sind Cerealien ebenfalls eine alte Bezeichnung für Getreide und Halmfrüchte. Heutzutage werden Müsli und ähnliche Frühstücksprodukte wie Cornflakes ebenfalls als Cerealien bezeichnet, da sie aus Getreideprodukten bestehen.
Welche Cerealien sind gut für uns?
Empfehlenswert sind reine Cerealien wie beispielsweise Haferflocken. Sie enthalten viele Ballaststoffe und Vitamine. Cornflakes und oft auch spezielle Kinderprodukte sind dagegen nicht empfehlenswert, denn diese haben einen hohen glykämischen Index. Sie enthalten viel Zucker und Fett, aber kaum Ballaststoffe und zählen daher eher zu den Süßigkeiten und nicht zu einer wertvollen Frühstücksmahlzeit.
Wie sollte man seine Frühstückscerealien zubereiten?
Eine ideale Frühstücksmahlzeit besteht aus Hafer- oder anderen Getreideflocken, Obst, Nüssen sowie fettarmen Joghurt oder fettarmer Milch. Man kann auch anstelle der Milch einen Obstsaft, beispielsweise einen Multivitaminsaft, verwenden. Mit dem Obst und/oder dem Saft deckt man direkt eine der empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag.
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