17.07.2006 - Von wegen dicke Nudel
Nudeln machen glücklich! Mit diesen leckeren Rezepten rücken Sie den Pfunden zu Leibe
Eine Nudeln essen und Diät halten – schließt sich das denn nicht aus? Ganz im Gegenteil: Dass Pasta dick macht, ist inzwischen wissenschaftlich widerlegt. Immerhin beträgt ihr Wasseranteil nach dem Kochen gut die Hälfte! Wenn Nudeln mit Fisch, magerem Fleisch, fettarmen Milchprodukten und vor allem viel knackigem Gemüse kombiniert werden, sind sie echte Schlankmacher. Und wer satt ist, hält auch seine Diät besser durch. Außerdem machen Nudeln glücklich: Kohlenhydrate sind an der Produktion des Glückshormons Serotonin beteiligt.
Glücklich abnehmen – mit dem neuen GU Küchen-Ratgeber Nudeldiät von Tanja Dusy funktioniert das garantiert! Denn hier muss niemand auf die vielgeliebten Teigwaren verzichten. In drei kombinierbaren Diätwochen entdecken Italienfans mit Spinat-Cannelloni & Co. die Schlankheitsformel unserer südländischen Nachbarn. Im Handumdrehen lassen sich raffinierte, alltagstaugliche Gerichte wie Fischtopf oder Steak mit Mango-Nudeln zaubern. Vegetarier schlemmen sich an Bami Goreng oder Frühlingsnudeln mit Linsen satt.
Jedes Kapital enthält zwei Vorschläge für das Frühstück (ca. 200 kcal), gefolgt von jeweils sieben Mittags- (ca. 400 kcal) und Abendessen (ca. 200 kcal), wobei täglich einmal Nudeln auf dem Speiseplan stehen. Die Rezepte sind praxistauglich aufeinander abgestimmt. Die Zutaten gibt es im Supermarkt, die Gerichte gehen alle schnell und es bleiben keine Reste übrig. Eine angebrochene Dose Mais wird am nächsten Tag umgehend weiterverarbeitet.
Im Theorieteil erklärt die Autorin, wie diese Diät zum Erfolg führt. Eine kleine Nudelkunde, schlanke Vorratsalternativen sowie Grundrezepte für herzhafte und süße 100-Kalorien-Snacks für Zwischendurch runden diesen praktischen Ratgeber ab... [mehr]